Förädling av gamla fruktsorter från Rügen till högkvalitativa destillat, främst i ekologisk kvalitet, samt tillverkning av fruktiga likörer – för de mest kräsna smakerna
Gårdsbutik, regionala specialiteter, hållbarhet
Förädling av gamla fruktsorter från Rügen till högkvalitativa destillat i ekologisk kvalitet samt tillverkning av fruktiga likörer, gin, akvavit, aprikos och mynta – en njutning för de mest kräsna
Rügen är en idealisk plats för fruktodling. De många soliga dagarna och klimatet, som är mycket gynnsamt för människor, gynnar även frukten. Fruktodlingen på Rügen har därför en mycket lång historia.
Till våra edelbrände använder vi uteslutande fullmogna, handsorterade ekologiska bordsfrukter från Ön Rügen, och då främst sortrena. Varje frukt utvecklar nämligen sina egna sortspecifika egenskaper, som till och med kan variera från år till år beroende på de olika klimatförhållandena. Därför märks alla våra brännvin med årgång och numreras.
Likörerna tillverkas av våra egna destillat med naturliga ingredienser i en omsorgsfull tillverkningsprocess. Gårdsbutik: Ekologiska fruktbrännvin och havtornsbrännvin, fruktiga likörer, gin, akvavit, fruktig aprikos, svalkande mynta och honung från biodlare på Rügen.
