Forædling af gamle frugtsorter fra Rügen til eksklusive brændevine af høj kvalitet, hovedsageligt i økologisk kvalitet, samt fremstilling af frugtige likører, der tilfredsstiller selv de højeste krav
Gårdsbutik, originale regionale produkter, bæredygtigt
Forædling af gamle frugtsorter fra Rügen til eksklusive brændevine i økologisk kvalitet samt fremstilling af frugtige likører, gin, akvavit, abrikos og mynte – til nydelse for selv de mest kræsne smagsløg
Rügen er et ideelt sted til frugtdyrkning. De mange solskinsdage og klimaet, der er meget gavnligt for mennesker, forkæler også frugten. Derfor har frugtdyrkningen på Rügen allerede en meget lang historie.
Til vores edelbrände forarbejder vi udelukkende fuldt modne, håndsorterede økologiske spisefrugter fra Øen Rügen, og det hovedsageligt som ren sort. For hver frugt udfolder sine egne sortskarakteristika, som endda kan variere fra år til år på grund af de skiftende klimatiske forhold. Derfor mærkes alle vores brændevine med årgang og nummereres.
Likørerne er sammensat af vores egne destillater med naturlige ingredienser i en omhyggelig fremstillingsproces. Gårdbutik: Økologiske frugtbrændevine og havtornbrændevin, frugtige likører, gin, akvavit, frugtig abrikos, kølig mynte og honning fra en biavler på Rügen.
