Njut av havsutsikten på Ön Rügen. Gourmetkocken Robert Schindler bjuder på en utsökt nordisk säsongsbaserad matupplevelse i sin ”Genusswerkstatt” på 5:e våningen i Rugard Thermal Strandhotel, med utsikt över havet och kritkusten.
Där hantverket möter matlagningen. I centrum står aromatiska smakupplevelser, panoramautsikt och underbar natur så långt ögat når. Kökets chef Robert Schindler inspireras av det nordiska säsongsbaserade konceptet, där han på ett äkta sätt förmedlar sin egen region och dess mångfald av råvaror till tallrikarna. Nyttänkande och djärva tolkningar av husmanskost enligt hans motto ”Min hand för min råvara” serveras i eleganta lokaler med en hisnande utsikt. Resultaten lockar allt fler finsmakare till Binz. En slags vinterträdgård på 5:e våningen i Rugard Thermal Strandhotel med utsikt över klippor och kust. Gästen kan välja mellan två menyer: ”Butt” och ”Veeh”, som serveras i 3, 4 eller 5 rätter beroende på aptit och lust efter något gott. Passande vinval rundar av smakupplevelsen. Menypris från 56,00 €.
