Fiskarter och bettperioder

Mecklenburg-Vorpommerns inlandsområde är ett unikt fiskeparadis med över 2 000 sjöar samt otaliga floder och kanaler. Med detta utbud finns det något för varje fiskare passande fiskeområde och rätt fisk.

Som ett av Tysklands fiskrikaste sötvattensområden har flodkorsningen mellan Trebel, Tollense och Peene gjort sig ett namn. Här, i närheten av Demmin, har redan 35 arter konstaterats. Plauer See och några andra stora sjöar har redan flera gånger skänkt semesterfirare gäddor på tio kilo. I Schmale Luzin och i Tollensesee fastnar maränen, som lever på stort djup, på kroken.

Topp 6 fiskar i sjöar och floder:
 

• Ål
• Bäcköring
• Abborre
• Gädda
• Karpe
• Gädda
   

Saltvattensfiskar – En unik mångfald vid kusten och i Bodden

Oändligt vidsträckta stränder, täta vassbälten och stilla vikar lovar fiskeupplevelser på högsta nivå. Och under vattenytan vimlar det av nästan allt som har ryggben. Vid Östersjön inleds fiskeåret – när vattnet är isfritt – i februari med jakten på havsöring. Från och med mars kommer sillen i enorma stim till kusten för att leka. Även oerfarna sportfiskare drar upp dem i rad efter rad ur de kalla vattnen. Då är det också högsäsong för laxtrolling. I april inleds tävlingsfisket efter hornfisk vid stränderna samt på pirer och vågbrytarna. Plattfiskar är eftertraktade byten i maj. Från och med maj upphör den två månader långa skyddsperioden för gädda i Bodden-vattnen – då inleds jaktsäsongen för de riktigt stora fiskarna.

• Torsk
  
  Observera: Från och med den 1 januari 2024 infördes ett fiskeförbud för torsk i Östersjön, vilket uppmanar sportfiskare att inte längre fånga denna fiskart. Detta beslut fattades av EU:s fiskeriministrar vid deras möte den 24 oktober 2023 i Luxemburg för att skydda och stödja de kraftigt minskade bestånden. Så snart detta fiskeförbud har upphävts kommer vi att informera er här. 
   
• Hornhecht
  
  Strax efter sillen – när rapsen blommar i mättad gul färg – vimlar de långsträckta hornhechtarna med sina gröna ryggfenor i Östersjöns kustområden. I generationer har invånarna i Mecklenburg på våren (maj och juni) väntat på de silverfärgade fiskarna i tusentals med sina gräsgröna ryggfenor – de vet ju hur gott en krispigt stekt eller gyllene rökt hornfisk smakar. Med spinn- och flugspö eller en flötmontering är de läckra hornfiskarna barnsligt lätta att fånga.

  Även vid fiske från en fiskebåt är chansen att få hornfiskar god. Några hundra meter utanför kusten simmar de silverfärgade pilarna i stora skaror under senvåren, så att man på nolltid kan dra upp dussintals hornfiskar ur vattnet. Även under hela året hamnar den ena eller andra ”Horni” som bifångst i fiskarnas fångstkorgar.

• Sill
  
  Östersjöns silverguld strömmar in mot kusterna från och med mars för att leka. Men även under hela året kan man stöta på mindre stim i Östersjön.
  
  Inledningen av sillsäsongen i mars liknar en folkfest i Mecklenburg-Vorpommern. På många ställen intar då sportfiskare sjöbroar, vågbrytare och kajkanter för att jaga Östersjöns ”silverguld”. Ända in i maj kommer fiskarna i tusentals för att leka vid kusten. Från kuttern är det också lätt att locka till sig sillarna. Men även under hela året kan man stöta på sill i mindre stim i Östersjön. En blick på ekolodet avslöjar oftast för kaptenerna den exakta positionen, så att båten kan riktas in över stimet.
  
  Även om riktade fisketurer efter sill snarare är undantaget, bör sportfiskare alltid ha ett eller två sillpaternoster till hands. Om kuttern stöter på ett stim är det av största vikt att snabbt byta ut redskapet för att kunna återvända till hamnen med fulla fångstlådor vid turens slut. Som rollmops, stekt eller rökt kan sillen sedan tillagas på många olika sätt.
   
• Makrill
  
  Precis som sill och hornfisk förekommer makrill i stora stim och kan fiskas från kuttern med hjälp av speciella makrillpaternoster. Den räknas inte bara till de mest populära matfiskarna i Tyskland, utan imponerar också med sitt ovanliga utseende.
  
  Makrillen känns lätt igen på sin torpedformade kropp och det blågröna, tigerliknande mönstret. Makrill samlas, precis som sill och hornfisk, i stora stim, vilket gör fisket särskilt intressant. På så sätt kan man på mycket kort tid fånga upp till 20 eller fler fiskar på samma ställe.
  
  Fiske från en fiskebåt ger de bästa förutsättningarna för att fånga denna rovfisk bland havsfiskarna. Makrillen förekommer visserligen endast sporadiskt i Östersjön efter intensivt kommersiellt fiske, men under de senaste åren har antalet fångstrapporter ökat. Om båten stöter på ett makrillstim lovar det att bli en framgångsrik fiskedag för sportfiskarna ombord. Framför allt avslöjar cirklande måsar för kaptenerna möjliga platser där det lönar sig att fiska specifikt efter makrill.
   
• Plattfisk
  
  Skoll, flundra och kliesche är ett perfekt alternativ till torsk – med naturbeten kan fiskarna locka fram de smakrika plattfiskarna ur deras gömställen.
  
  Det behöver inte alltid vara torsk. Även de „platta fiskarna“ kan fiskas bra från en fiskebåt. Särskilt när torsken inte är på beteshumör är skoll, flundra och kliesche perfekta alternativ. Som så kallade stillasittande jägare finns de oftast på den sandiga havsbotten, där de ligger på lur efter sitt byte. Med naturbeten som strandmaskar, sillbitar eller hela tobiusfiskar kan fiskare locka fram fiskarna ur deras gömställen.
  
  Plattfiskar kan ibland nå häpnadsväckande storlekar och är tack vare sin utmärkta smak mycket populära som matfisk. Vid nästa utfart med fiskebåten bör därför naturbetesmontaget inte saknas.
   
• vitling
  
  Dessa små släktingar till torsken finns i djupare vatten i Östersjön och är därför perfekta att fiska från en fiskebåt från sensommaren till hösten.
  
  Fångstsäsongen för torskens lilla släkting börjar på sensommaren och slutar under höstmånaderna. Vitlingar kan i regel endast fiskas från båt, eftersom de föredrar större vattendjup på 20 meter och mer. Ofta följer fler napp efter det första, eftersom vitling, till skillnad från torsk, inte rör sig i små grupper utan i hela stim. Om båten stöter på ett sådant stim lönar det sig definitivt att byta rigg. Ofta fastnar den också som bifångst på kroken vid torskfiske. Det mycket fettsnåla köttet gör vitlingen till en mycket populär matfisk.
   

En översikt över minimimått och fredningstider för fiskarterna i Mecklenburg-Vorpommern finns online hos LALLF.