Odkryj świat dzikich ziół - wiedza o roślinach z natury

Niesamowita różnorodność roślin rośnie tuż za naszym progiem: niepozorne, często pomijane - a jednak pełne historii, smaku i leczniczych mocy. Podczas naszych warsztatów poświęconych dzikim ziołom wspólnie odkrywamy ten żywy świat roślin regionu.

Pod okiem Jenny Dietel, botanika i biologa, lepiej poznasz lokalne dzikie rośliny: jak je rozpoznać, jakie mają właściwości i jak były używane od pokoleń - w kuchni, w apteczce lub w życiu codziennym. Wiele z roślin, którym się przyjrzymy, rośnie niepozornie przy drodze - a jednak od wieków stanowią one część naszej wiedzy o żywności i roślinach leczniczych.

Po krótkim wprowadzeniu do podstaw botaniki, wyruszamy razem na wieś wokół farmy. Na wrzosowiskach regionu Griesen odkrywamy rośliny w ich naturalnym środowisku, uczymy się rozróżniać ich cechy i zbieramy wybrane zioła sezonowe.

Po powrocie na farmę wspólnie przetwarzamy zebrane rośliny. Używamy ziół do tworzenia prostych, sezonowych potraw, które przygotowujemy razem, a następnie wspólnie się nimi delektujemy. W zależności od pory roku i roślin, wytwarzamy również inne małe produkty naturalne, na przykład wiązki kadzideł, ekstrakty ziołowe lub naturalne produkty gospodarstwa domowego.

Oprócz wiedzy praktycznej, rozwijamy uważne spojrzenie na naszą rodzimą florę. Rozmawiamy o tym, jak dzikie rośliny mogą być zbierane z szacunkiem, jaką rolę odgrywają w swoich siedliskach i jak możemy je traktować z uznaniem.

Warsztaty łączą wiedzę botaniczną, zajęcia praktyczne i bezpośrednie doświadczenie natury - i mają na celu zachęcenie ludzi do ponownego odkrycia roślin na własnym podwórku.

Warunki ogólne

Czas trwania: około 4 godzin

Miejsce spotkania: farma Birkenkamp

Liczba uczestników: co najmniej 4 osoby, maksymalnie 15 osób

Trasa: ok. 5 km w spokojnym tempie przez okoliczne tereny wiejskie

Dobrze wiedzieć

Zalecane jest solidne obuwie odpowiednie do pogody i terenu.

Odzież odpowiednia do pogody (przebywamy głównie na świeżym powietrzu)

Psy są mile widziane

Wszelkie alergie lub nietolerancje można zgłaszać z wyprzedzeniem.

Koszty

Dorośli: 50 €

Dzieci (6-16 lat): 30 €

Cena obejmuje napoje, jedzenie do wspólnego przygotowania, materiały i małą ulotkę z informacjami i przepisami do zabrania do domu.