Wernisaż wystawy "newspectives - Marine ecosystems in transition" połączony z prelekcją
W jaki sposób rozkładane są cukry z alg i jak można wykorzystać te procesy transformacji dla nas, ludzi? Wykładowi naukowemu dr Marie-Katherin Zühlke na temat użyteczności alg towarzyszyć będą występy dwóch artystek Astrid Brünner i Susanne Gabler. Zarówno procesy wytwarzania produktów z alg, jak i obszary ich zastosowania zostaną zwizualizowane na różnych poziomach. Podczas prezentacji publiczność będzie mogła zobaczyć między innymi, jak z alginianu powstają bąbelki, które następnie zostaną podane w kolorowym koktajlu do degustacji.
Moderacja: dr Tjorven Hinzke
