Fischhandel Rasmus to nie tylko najbardziej tradycyjny sklep rybny w mieście, ale także miejsce, w którym znajduje się dobro kultury Stralsundu: oryginalny śledź Stralsund Bismarck.
Od ćwierć wieku sprzedajemy świeże ryby, produkty wędzone, sałatki rybne i kanapki rybne przy Heilgeiststraße 10 w Stralsundzie. Ale to, co czyni nasz mały sklep w sercu starego miasta w Stralsundzie wyjątkowym, to nasze marynowane filety śledziowe, które produkujemy we własnej fabryce według naszych unikalnych receptur. Są one tak samo częścią Stralsundu jak cieśnina Sund i nasza hanzeatycka przeszłość.
W rzeczywistości Stralsund byłby nie do pomyślenia bez śledzi. W średniowieczu miasto zawdzięczało swoje bogactwo przede wszystkim handlowi małymi srebrnymi rybkami z Morza Bałtyckiego, a nawet później nie można było sobie wyobrazić miasta bez śledzia. Kamień węgielny pod przemysł rybny na niemieckim wybrzeżu Bałtyku został położony w XIX wieku wraz z założeniem pierwszej fabryki konserw przez Johanna Wiechmanna w Stralsundzie. Co tam produkowano? Oczywiście marynowane filety śledziowe! Kontynuujemy tę długą tradycję w Fischhandel Rasmus.