Bistro Delikater znajduje się na łące festiwalowej w zoo w Stralsundzie i oferuje wszystko, czego dusza zapragnie, od kawy i ciasta po gorący lunch. Pod kierownictwem wyspecjalizowanego personelu bistro zatrudnia również osoby niepełnosprawne.
Zoo w Stralsundzie od wielu lat współpracuje z firmą Stralsunder Werkstätten GmbH. Po tym, jak czyszczenie konserwacyjne przez pracowników Stralsunder Werkstätten odniosło sukces w kilku obszarach zoo, obaj partnerzy biznesowi postanowili rozszerzyć swoją współpracę o nowy projekt w 2013 roku. Bistro na łące festiwalowej w zoo w Stralsundzie zostało odnowione i przebudowane i jest teraz obsługiwane przez Stralsunder Werkstätten. Osoby niepełnosprawne mają tu możliwość pracy w kuchni, przy obsłudze i sprzątaniu. Bistro "Delikater" zaprasza odwiedzających zoo na kawę i kawałek ciasta lub ciastka na pięknym tarasie słonecznym. Oferuje również codziennie zmieniające się menu lunchowe i domowe dania dla młodszych i starszych. W zimowe dni kominek wewnątrz lokalu tworzy przytulną, miłą atmosferę. Lokal może być również wynajmowany na uroczystości rodzinne i firmowe dla maksymalnie 45 osób i oferuje usługi cateringowe dla maksymalnie 150 osób.