Niet ver van Szczecin, omgeven door uitgestrekte, glooiende velden en weiden, ligt Grüne Gänsehof Ladenthin. Hier runnen wij, Astrid Grün en Emanuel Reim, een op de soort afgestemde ganzen- en rundveehouderij. In de boerderijwinkel worden verschillende eigen producten verkocht die op vaste tijden kunnen worden afgehaald.
Rundvlees van steakhouse-kwaliteit
Tijdens de lente- en nazomermaanden kun je vers rundvlees bestellen bij lokale slachthuizen. Drie kuddes van het robuuste regionale ras "Uckermärker" groeien op onder de hoge normen van een op de soort afgestemde veehouderij: Kalveren die tot de leeftijd van 6 maanden worden opgefokt op de zoogkoe, strohokken met veel daglicht en ruime ligplaatsen met bewegingsruimte.
De data voor het ophalen van voorbestellingen zijn altijd op donderdag van 13.00 tot 18.00 uur en worden regelmatig gepubliceerd op onze website. Je bent van harte welkom om een alternatieve ophaaldatum met ons af te spreken. Tot die tijd bewaren we je vlees in de vriezer van onze winkel.
Het beste voor de feestdagen
Tijdens de advents- en kerstperiode kun je bij ons een heerlijke, met veel plezier gekweekte kerstgans (kant-en-klaar) bestellen met een karkasgewicht van ca. 4 - 5 kg inclusief ingewanden.
Losse delen van de gans zoals poten, borst, lever, gekonfijte ganzenmaag in een potje of ganzenbrokjes zitten ook in ons assortiment. Het ganzenvlees wordt verwerkt tot een verscheidenheid aan heerlijke, ongewone producten: Ganzensalami als rauwe worst met venkel of als gekookte salami met groene peper, rillettes of ganzenleverworst met pruimen. Zelfs van het ganzenvet wordt een heerlijke huidvriendelijke zeep gemaakt.
Meer informatie over onze boerderij en de dieren, de verkoop van onze producten en de geselecteerde verkooppunten vind je op onze website.
