De natuur beleven in het IGA-park in Rostock
In juli worden we in de tuin verwelkomd door een gevarieerde bloemenpracht. De tere bloemen verspreiden een heerlijke geur. Het zomerweer is bijzonder gunstig voor de mediterrane kruiden, waardoor ze hun onmiskenbare aroma kunnen ontplooien.
Een goed voorbeeld hiervan is basilicum, met zijn vele varianten. Of het nu gaat om bijvoorbeeld Thaise, kaneel-, citroen- of struikbasilicum: er is voor elk wat wils. Ook van salie, tijm, munt of geurige netel zijn er verschillende soorten met uiteenlopende aroma’s. Ze worden niet alleen vers in de keuken gebruikt, maar moeten nu ook voor de winter worden geconserveerd. Drogen, invriezen, kruidenazijn, kruidenolie, kruidenzout, pesto en oxymel zijn enkele mogelijkheden. Maar welke methode is het meest geschikt voor welk kruid?
Om deze en andere vragen te beantwoorden, zijn geïnteresseerden van harte welkom op vrijdag 10 juli 2026 om 16.00 uur in het Mecklenburger Hallenhaus bij het IGA-park. Onze kruidenexpert Annelore Sedat heeft weer ontzettend veel varianten voor de verwerking ervan in petto en zal deze demonstreren. Natuurlijk mag er ook gerust vragen worden gesteld.
Het evenement vindt plaats in de bovenste seminarruimte van het Mecklenburger Hallenhaus en is bereikbaar via de noordelijke ingang, komende vanuit Groß Klein. Het eindigt rond 17.30 uur. Deelname kost 5 € per persoon, te betalen ter plaatse.
