Muzikale avond met een viergangenmenu, begeleid door jonge talenten van de muziekschool van Vorpommern.
Het viergangenmenu voor deze avond bestaat uit:
- Gerookte zalm, frisee en wilde kruiden, honing-mosterd dip, kaviaar
- Raapsoep met bieslookolie uit Rügen
- Gebraden filet van appelvarken, spitskool, aardappelnoedels, cognacsaus of
Gebraden snoekbaars, spitskool, aardappelnoedels, limoenolie - Pruimencompote met gemarineerd kaneelijs en amarettini
INFO:
Met elke kaartverkoop wordt nieuwe bladmuziek voor de muziekschool van Vorpommern (regionaal centrum Bergen) gefinancierd.