Filmkunst ontmoet plezier
Eten, genot en het milieu staan centraal in de Culinaire Natuurfilmbioscoop. De koks van Hotel Haferland presenteren, als lid van het initiatief „ländlichfein“, kleine biologisch geproduceerde lekkernijen uit Mecklenburg-Vorpommern. De natuur- en milieufilms die na het menu worden vertoond, zijn meestal bekroond en tonen de schoonheid van de planeet, maar ook hoe kwetsbaar het leven op aarde is. Beleef deze ervaring voor alle zintuigen en krijg alvast een voorproefje van het 22e Darßer Natuurfilmfestival, dat van 6 tot en met 11 oktober 2026 plaatsvindt.
Film „Aquarela“
AQUARELA neemt het publiek mee op een bijzondere filmische reis en vertelt in poëtische beelden over de adembenemende kracht van het kostbaarste element op aarde. Van het bevroren Baikalmeer in Siberië, het diepste en oudste zoetwatermeer ter wereld, via de dodelijke golven van de orkaan Irma in Miami tot aan het overweldigende natuurdecor van de hoogste waterval, de Salto Ángel in Venezuela: water is de sterke hoofdrolspeler in AQUARELA. Met veel fijngevoeligheid en in prachtige beelden legt AQUARELA momenten van grote schoonheid, maar ook van verwoesting en vernietiging vast. (Groot-Brittannië/Duitsland/Denemarken/VS // 2018 // 90 min. // zonder dialoog)
Locatie: Darßer Arche Wieck, Bliesenrader Weg 2, 18375 Wieck a. Darß
Datum: dinsdag 25 augustus 2026
Programma:
Deuren open: 18:30 uur
Aanvang: 19.00 uur
Filmstart: ca. 20.30 uur
Menu:
Voorgerecht »Nebel«
Malse koolrabi-panna cotta
met heldere komkommerbouillon | verse appel | aromatische kervel en geroosterde zonnebloempitten*
Hoofdgerecht »Stroom«
Gestoofde varkenswangetjes in een krachtige rozemarijn-tijmjus
met romige aardappelgratin | gebakken cantharellen en malse gestoofde komkommers*
Dessert »Gletsjer«
Luchtige kokosmousse
op fijne limoencrème | met bosbessengel | knapperig wit schuim en verse citroenmelisse*
*Lactosevrij
Prijs:
42,00 € (inclusief film en menu; exclusief drankjes)
Beperkt aantal deelnemers: 60 plaatsen
Tickets zijn tot de avond ervoor, 17:00 uur, verkrijgbaar via Reservix, bij de VVV in Wieck of via 038233 201.
De Culinaire Natuurfilmbioscoop wordt georganiseerd door de Duitse Natuurfilmstichting in samenwerking met Kur- und Tourist GmbH Darß en Hotel Haferland.
