De culinaire facetten van Mecklenburg-Vorpommern zijn kleurrijk en divers. Zowat alles wat op onze tafels en borden belandt, is afkomstig van helder water, vruchtbare bossen, sappige weiden en weelderige bossen - de natuurlijke schatkamers van de deelstaat. Natuurlijk in de beste (biologische) kwaliteit.
Kleine boerderijwinkels, wekelijkse markten, rustieke boerderijcafés en herenboerderijen nodigen je uit voor een culinaire ontdekkingsreis en een regionaal shoppinguitstapje door Mecklenburg-Vorpommern. Regionaliteit staat hier hoog in het vaandel. Of het nu gaat om vis, vlees, kaas, fruit, groenten of kruiden - in Mecklenburg-Vorpommern zijn de afstanden tussen boer en kruidenier, visser en caféhouder of jager en chef-kok kort. Producenten en consumenten profiteren hiervan – de routes zijn transparant, de producten zijn handgemaakt en op veel plaatsen bieden bedrijven inzicht in landbouw en productie.
Naast het kopen van voedsel kun je meestal ook uitproberen wat er van de verse ingrediënten gemaakt kan worden in de bijbehorende boerderijwinkels of boerderijcafés. Nuchter of met een creatieve twist, alles wat de regio te bieden heeft wordt geserveerd, natuurlijk en met liefde zelfgemaakt.
Ontdek het menu van de boerderijwinkel – producten uit de regio
Welkom op een aangename reis door Mecklenburg-Vorpommern. De boerderijwinkelplattegrond - een brochure met een bijgevoegde uitvouwbare plattegrond - wijst je de weg naar meer dan 100 regionale producenten, zoals imkers, boeren, imkers, vissers, boeren, maar ook melkvulpunten, tuincentra en ambachtelijke bedrijven.
