Ernst-Barlach-Teatret i Güstrow er et gæstespilteater med 365 pladser. Spilleplanen byder på et varieret program med tale-, musik- og danseteater, børne- og ungdomsteater, kabaret, varieté, rock- og jazzkoncerter samt symfonikoncerter.
Ernst-Barlach-Teatret i Güstrow er det ældste borgerteater i Mecklenburg-Vorpommern. Den klassicistiske bygning blev opført i 1828 efter tegninger af arkitekten Georg Adolph Demmler fra Schwerin og finansieret med donationer fra borgerne i Güstrow.
I årene 1955-57 blev det aldrende teaterbygning gennemgribende renoveret. Kun den fredede facade blev bevaret. Inde i teatret var der derimod behov for omfattende renoveringer, da fugt og svamp havde ødelagt murværket. Scenen, inklusive bagscenen, blev udvidet, og scenografien blev moderniseret. Siden genåbningen har Güstrows byteater båret navnet »Ernst-Barlach-Theater«. Teatret har siden 1976 været under amtetets administration.
