Picnic i Mecklenburg-Vorpommern

Mere romantisk bliver det ikke! Hvis man ønsker at tilbringe nogle dejlige timer i en slotspark og samtidig nyde en kulinarisk oplevelse, er Ludwigslust Slot nok det ideelle sted. På et areal på 120 hektar er det trods alt let at finde et afsidesliggende, idyllisk sted at nyde en picnic for to. Forresten: Ordet »picnic« stammer fra fransk og er sammensat af ordene »at stikke« eller »at stjæle« samt »en lille ting«. Lad os oversætte det meget frit og kombinere det med et forslag: Nyd denne herlige udsigt over slottet Ludwigslust med lækkerier fra en kurv fyldt med kulinariske perler, og nyd øjeblikket. Det burde ikke være noget problem på denne lokation i Mecklenburg-Vorpommern: Parken har sin oprindelse i en barokhave, som Christian Ludwig II anlagde mellem 1731 og 1735 omkring sit jagtslot. Mod slutningen af det 18. århundrede blev denne park endnu en gang udvidet af bygningsmesteren Johann Joachim Busch.

Tea Time med alpakkaer! Lyder det skørt? Det er det også – og sødt oven i købet. De 35 alpakaer – der er i familie med lamaerne, men en smule mere kæleagtige – fra Birkenkamp-gården har alle deres egen personlighed. Den fireårige Addison er for eksempel en tilbageholdende fyr, der har brug for lidt tid til at tø op. Anakin, der er et år yngre, er derimod en modig repræsentant for sin art: Nysgerrig og åben går han hen til mennesker og elsker at kæle med dem. Men det gælder egentlig for alle dyr, der bor på gården i Bresegard: De slutter sig til gæsterne, der nyder deres te på engene ved Birkenkamp-gården, uden at man behøver at opfordre dem til det. For dyrene er nysgerrige og stikker deres bløde snuder ind overalt, hvor de formoder, at der er noget interessant – og i tvivlstilfælde også noget spiseligt.

Men selv de mindste gæster bliver ikke bange for de blide firbenede venner – tværtimod. Og således nyder alle tilstedeværende til sidst denne helt særlige form for picnic i Mecklenburg-Vorpommern: Mens de storeog små mennesker på fin engelsk vis spiser agurkesandwich eller scones med clotted cream, stikker alpakaerne hovederne sammen og kigger nysgerrigt på, hvordan det mon smager for de tobenede. Men bare rolig: De vil bare kigge, de gør ingenting og spiser frem for alt ikke noget. I hvert fald ikke uden at blive bedt om det.

Det er herligt at sejle med båd ad Müritz-Elde-vandvejen på ferien. Med sine mange idylliske kanaler forbinder den de store søer i Mecklenburgs søområde og Elde-floden med Elben over en strækning på 120 kilometer. Fritidskaptajner og deres besætninger kan ikke kun glæde sig til smukke byer, vidtstrakte enge, grønne skove og fugtige flodsletter, men også på en masse gæstgiverier tæt ved vandet, hvor de kan gøre holdt og forkæle sig selv med regionale delikatesser. Hvem har lyst til at stå i kabyssen dag ud og dag ind? Men fordi maden jo smager allerbedst om bord, leverer nogle af disse spisesteder en »Float in«-picnic direkte til bådbroen. Papillon Feinkost & Bistro i Parchim leverer for eksempel udvalgte delikatesser. I Plau am See bringer ”Cafe Glücksmoment” med sit slogan: Lykke til at tage med! sin kurv helt ud til båden. I „Zur Schleuse“ i Matzlow-Garwitz skal man derimod selv hente sin picnic-kurv til at tage med. Husk: Picnic-kurvene tilberedes frisk og bør derfor helst bestilles dagen før.

Hvad med at skifte perspektiv? Schweriner Slot byder for eksempel på en særdeles charmerende udsigt set fra vandet. Herfra kan man nemlig se haven tydeligt, som er anlagt omkring slottet, der er opført i historistisk stil. Dertil kommer den storslåede orangeri, grotten i stil med en middelalderlig borgruin og den charmerende søjlegang. Så hvad skal man gøre for at nyde dette? Det bedste er at leje en pedalbåd, et SUP-bræt eller en husbåd og sætte kursen mod slottsøen. For at den kulinariske oplevelse ikke kommer i anden række i forhold til den visuelle nydelse, kan man i Schwerins centrum, kun et stenkast fra udlejningsstedet for husbådene, fylde sin picnickurv efter hjertets lyst.

Hele livet er en quiz, så her kommer et hurtigt spørgsmål: Hvad er Mecklenburg-Vorpommerns våben dyr? Et lille tip: Der er to dyr i delstatens våben. Det ene strejfer gennem enge og skove midt i biosfærereservatet Flusslandschaft Elbe Mecklenburg-Vorpommern. Rigtigt, auroksen. Næsten intet andet sted i Tyskland kan man så frit observere denne art, der anses for næsten udryddet, som her. 200 af de langhornede aurokser lever på et 180 hektar stort engområde, der tilhører Vielanker-bryggeriet, og opholder sig udendørs både om sommeren og om vinteren. Uden nogen form for tilfodring lever de fuldstændig selvstændigt sammen. Den, der gerne vil observere disse vidunderlige dyr på tæt hold, kan gøre det på en safari i en minibus. Også kulinarisk byder denne tur på en del, for skinke og salami fremstillet af kødet fra de langhårede drøvtyggere samt andre delikatesser kan smages undervejs. Urøksen siges at smage aromatisk og mineralsk. Oprindeligt, altså. Hvilket efterlader kun ét spørgsmål: Hvad er egentlig Mecklenburg-Vorpommerns andet våbenyr? Nå? Præcis: griffen.