Godset Dalwitz, som är över 650 år gammalt, andas historia. När man går genom det imponerande porthuset över ljus kullersten till den öppna stallet mellan höga träd, känner man sig nästan som den gamla adeln – förutom att man numera själv hämtar sin häst från hagen. På den vidsträckta gårdsmarken lever inte bara 300 nötkreatur och 50 får, utan även cirka 80 criollohästar som hålls i flock året runt. Därmed driver gården Dalwitz en av Tysklands största criollo-uppfödningar.
Denna sydamerikanska hästras är särskilt känd för sin robusthet, sin arbetsvilja och sitt goda temperament och används på gården Dalwitz bland annat för att driva boskap. Just tack vare dessa egenskaper är criollohästarna perfekta fritids- och skolehästar och har under många år glatt gårdens gäster.
Under en semester på gården Dalwitz kan man inte bara njuta av ridturer över det vackra, vidsträckta gårdsområdet, utan också lära sig att driva boskap med de smidiga criollohästarna eller till och med våga sig på sina första försök i polocrosse. Polocrosse är en kombination av polo och lacrosse, där två motståndande lag till häst med långa klubbor försöker få en gummiboll i motståndarnas mål.
Den som tycker att det är lite för spännande kan anmäla sig till en avslappnad ridtur över gårdens marker eller till lugnhetsträning – gärna även med sin egen häst. Särskilt för (åter)nybörjare är de avslappnade ridturerna ett underbart tillfälle att lära känna de vänliga och lugna hästarna. På den anslutna ridanläggningen Rodenberg har gästerna även möjlighet till kvalificerad ridundervisning i engelsk ridstil och westernridning.
Och den som ändå vill ha lite mer action kan lära sig att driva boskap precis som de sydamerikanska gauchos och hjälpa till med att driva in och omplacera boskapen. Eller delta i en dragjakt med Mecklenburgs hundflock från ridstallet Rodenberg – till exempel den traditionella Amazonenjagden på pingstmåndagen. På Gut Dalwitz finns det en passande häst och en passande aktivitet för varje ryttare och varje kunskapsnivå.
Efter en lång dag i sadeln erbjuder gårdens egen restaurang uruguayiska och regionala specialiteter tillagade med de bästa råvarorna från gårdens egna odlingar och regionen. Särskilt under de regelbundna asado-grillkvällarna med gårdens ekologiska nötkött uppstår en äkta sydamerikansk stämning.