Wycieczka z dr Angelą Pfennig
W odtworzonej plantacji owoców na szpalerach w parku dworskim w Klausdorfie rosną stare i szlachetne odmiany drzew i krzewów owocowych na czterech grządkach, z których każda ma około 70 metrów długości. Znajdują się na nich owoce jagodowe, krzewiaste i pestkowe, a także odmiany uprawiane na szpalerach przyściennych. Na szpalerach przyściennych rosną odmiany winogron przeznaczone do spożycia, takie jak Müller-Thurgau, Sylvaner i Bacchus (Frühe Scheurebe), będące krzyżówką Silvaner x Riesling oraz Müller-Thurgau. Ogród został założony w latach 2007/2008 przy wsparciu gminy Klausdorf. Odmiany owocowe wybrał dr Karl-Alfred Lein (1941–2018).
Ten z wykształcenia rolnik studiował biologię i hodowlę roślin, w młodości przez kilka lat mieszkał w starych murach zamku rycerskiego, a później był właścicielem dwóch eksperymentalnych gospodarstw sadowniczych. Po zakończeniu kariery zawodowej znalazł nowy dom w kulturowo-przyrodzonym krajobrazie przedpomorskiego wybrzeża Bodden. Po zjednoczeniu Niemiec osiadł w Hohendorfie i ukończył szkolenie na przewodnika po wsi i parku dworskim.
Wzorując się na historycznych przykładach – w XIX wieku w przydomowych ogrodach gospodarczych przedpomorzkich majątków szeroko rozpowszechnione były ściany owocowe na kratach – dr Lein rozpoczął realizację projektu ogrodu owocowego na kratach. Gdy jego stan zdrowia nie pozwalał już na dalsze prowadzenie ogrodu, w 2015 roku projekt został przejęty dzięki wiedzy sadowniczej i zaangażowaniu niektórych mieszkańców gminy, a za koordynację organizacyjną odpowiedzialna była Heidi Griebenow z Klausdorfu. W ten sposób udało się zachować sad owocowy na szpalerach.