W dawnej Dofschule można oczywiście skosztować regionalnych i sezonowych specjałów. Kuchnia staje się warsztatem dla smakoszy, sala lekcyjna miejscem kulinarnych rozkoszy, a hotelowy ogród zapewnia smaczne przysmaki i jest rajem dla pszczół i oczu. "Lütt Lädchen" kusi domowymi specjałami.
Naturalnie regionalna przyjemność!
"Proste i dobre"... tymi słowami chciałabym podsumować moją filozofię.
Ja, Ute Linke, z niecierpliwością czekam, aby powitać Państwa w dawnej wiejskiej szkole w Rosenow.
Tutaj można delektować się = jeść w spokoju i z przyjemnością.
Ważne jest dla mnie świadome, kreatywne wykorzystanie produktów w odniesieniu do ich sezonowej dostępności i jakości, a także zabawa z nowymi pomysłami kulinarnymi, opartymi na tradycyjnej kuchni, świeżej produkcji i poczuciu oryginalności w przetwarzaniu.
Oferowana żywność i napoje są świadomie ograniczane, podążają za rytmem regionu, sezonu i podlegają zrównoważonemu rozwojowi, bez półproduktów lub gotowych produktów i bez wzmacniaczy smaku.
Osoby z nietolerancjami lub chcące przestrzegać diety wegetariańskiej lub wegańskiej również mają możliwość delektowania się jedzeniem bez konieczności wyrzeczeń.
Poznaj kulinarne przysmaki mojej ojczyzny. Tradycyjna i przyziemna - chciałbym zaskoczyć Cię oryginalnością i subtelnością - kulinarna mapa Meklemburgii jest tak różnorodna jak krajobraz.
Wiele warzyw, wszystkie zioła i dzikie zioła, a także owoce pochodzą z mojej własnej uprawy w Perma Kultur. Chętnie poświęcę Państwu czas, aby zrealizować Państwa życzenia.
Dlatego proszę, abyś poświęcił mi ten czas, aby zrealizować je w najlepszy możliwy sposób.
Pozwól sobie i ciesz się czasem w dawnej klasie, przeglądaj "Lütt Lädchen" lub zrelaksuj się podczas wycieczki po hotelowym ogrodzie, podczas gdy ja pracuję dla Ciebie w kuchni.
Restauracja jest:
...rekomendowana w rankingu Gault&Millau 2019/2020
...posiadacz marki regionalnej Schaalsee > Dla ciała i duszy <
...rekomendowana przez SLOW FOOD Genussführer Deutschland od 2013 r.
