Stralsund Marzipan Manufactory mieści się w hotelu am Jungfernstieg.
Od września 2009 r. w Stralsundzie produkowany jest również marcepan. Receptura została opracowana z wielką pasją. Zawartość migdałów wynosi około 70%. Nasz marcepan jest uszlachetniany najlepszymi polewami czekoladowymi. Ręcznie robione produkty marcepanowe są wytwarzane wyłącznie ze świeżych, wyselekcjonowanych surowców i bez konserwantów w naszej fabryce marcepanu w Stralsundzie przez mistrza cukiernictwa. Nasz charakterystyczny asortyment obejmuje zarówno klasyczne chlebki marcepanowe, jak i czekoladki oraz figurki na zamówienie.