Op de "Ranch am Torfmoor" maak je kennis met de inheemse ruwwollige Pommerse landschapen. Soorteigen veeteelt en biologische productie staan hier hoog in het vaandel. Je kunt ook genieten van de culinaire hoogstandjes.
De eerste biologische boerderij in het Biosfeerreservaat Zuidoost-Rügen richt zich op het fokken van inheemse ruwwollige Pommerse schapen. Tegelijkertijd wordt er belangrijk landschapsbehoud uitgevoerd in de beschermde gebieden. De dieren leven vrij en in het wild op de kruidenrijke zuidhellingen, waardoor een op de soort afgestemde veehouderij gewaarborgd is. Bezoek de ranch en maak van dichtbij kennis met de schapen en lammeren. Tijdens een wandeling naar de dieren leer je veel interessante feiten over de dieren. Met een beetje geluk kun je ze zelfs aaien. Af en toe kun je zelfs getuige zijn van een geboorte.
De boerderij verwerkt en verkoopt haar eigen producten onder het merk"Rügener Insellamm Rudenlamm". Proef de culinaire hoogtepunten in een kleine snackbar. Natuurlijk kun je de biologische producten van de boerderij ook mee naar huis nemen. In de boerderijwinkel zijn allerlei producten te koop.
Onze openingstijden:
Seizoen: dagelijks van 11.00-18.00 uur
Winter: elke vrijdag 11.00 -18.00 uur
De culinaire ervaring:
Upscale avondmenu alleen op reservering en op afspraak in ons gezellige restaurant. Beleef live de bereiding van onze specialiteiten, zoals gemarineerde lamsrack met seizoensgeroosterde groenten en verse geroosterde aardappelen. We schenken er graag ons biologische bier bij. De live cooking is alleen mogelijk bij een minimale reservering van 4 personen.
