In de oude laken- en schoenmakersstad Parchim vindt Kay Gundlack de rust en inspiratie die hij nodig heeft om zijn schoenen op maat te maken.
"Ik heb hier als jonge orthopedisch schoentechnicus mijn vak geleerd en mijn eerste professionele ervaring opgedaan - er bestaat geen twijfel over dat ik geen locatie aan een boulevard in een grote stad nodig heb voor mijn werkplaats." Want het woord over de kwaliteit van zijn schoenen verspreidt zich bijna tot het einde van de wereld: sterren en beroemdheden bestellen bij hem en soms vliegt hij zelfs de wereld rond om metingen te verrichten. Bezoekers kunnen over de schouder van de meester meekijken in zijn glazen schoenenwerkplaats in Parchim an der Elde.
Kay Gundlack gebruikt alleen het fijnste leer voor zijn maatschoenen, want voor hem zijn voeten vaak verwaarloosde "wonderen der natuur" die elke dag zware arbeid verrichten en niet in ongeschikt schoeisel moeten worden gedwongen: "Toch hebben ze meer zintuiglijke cellen dan ons gezicht, bijna 30 botten, 30 gewrichten, 60 spieren en meer dan 100 ligamenten en 200 pezen maken ze tot een geraffineerd meesterwerk!"
Kay Gundlack wil zijn klanten betrekken bij het creatieve proces: "Het ambacht wordt tegenwoordig onderschat omdat mensen zich niet realiseren hoeveel moeite en creatief werk erbij komt kijken - bij mij kunnen klanten meekijken of zelfs zelf een handje helpen als ze dat willen." Het duurt ongeveer 30 uur van het eerste idee tot het afgewerkte paar maatschoenen. Elke stap wordt met veel aandacht voor detail en meestal met de hand uitgevoerd. Voor Kay Gundlack is handwerk meer dan alleen een baan: "Ik droom mijn leven niet, ik mag mijn droom leven."
