Verfijning van oude fruitvariëteiten van Rügen tot brandewijn van hoge kwaliteit, voornamelijk in biologische kwaliteit en productie van fruitige likeuren voor de hoogste genotsnormen.
Rügen is een ideale locatie voor de fruitteelt. De vele dagen zon en het klimaat, dat zeer gunstig is voor de mens, verwennen ook het fruit. De fruitteelt op Rügen kent een zeer lange geschiedenis.
Voor onze brandewijnen gebruiken we alleen volledig rijp, handgesorteerd biologisch dessertfruit van het eiland Rügen, voornamelijk fruit van één soort. Dat komt omdat elk fruit zijn eigen variëteitkenmerken heeft, die zelfs van jaar tot jaar kunnen verschillen door de verschillende klimatologische omstandigheden. Daarom zijn al onze flessen gelabeld en genummerd per oogstjaar.
De likeuren worden samengesteld uit onze eigen distillaten met natuurlijke ingrediënten in een uitgebreid productieproces. Boerderijwinkel: Biologische vruchtenbrandewijnen en duindoornlikeuren, fruitige likeuren, duindoornproducten, dranken, honing, biologische producten
