Eetbare wilde planten en hun toepassingen met kruiden verzamelen en kruiden koken in de tuinkeuken
Het is verbazingwekkend wat voor eetbare schatten er in het bos en de weiden te vinden zijn. Onze lokale wilde kruiden groeien in grote verscheidenheid en bijna het hele jaar door. Ze vullen ons dieet aan en helpen om onze dagelijkse keuken gevarieerd en gezond te maken. Tijdens onze wilde kruidentocht door de weide leren we de individuele planten kennen aan de hand van hun bloemkleur, bladstructuur, kenmerkende smaak en geur. We zullen het hebben over hoe je ze verwart, hoe je ze verzamelt en hoe je ze gebruikt, verwerkt en bewaart. Geniet van het avontuur om deze wilde kruiden te verzamelen en vervolgens een heerlijk wild kruidenmenu te bereiden in mijn tuinkeuken en er samen van te genieten.
buiten / met een minimum aantal deelnemers / ook geschikt voor gezinnen
Data: Elke donderdag van 1 mei tot 15 oktober (data voor individuele groepen op aanvraag)
Aanvang: 10:00 uur
Duur: ca. 3 uur
Trefpunt: 17258 Feldberger Seenlandschaft OT Koldenhof, Lindenallee 65
Kosten: € 38,00 p.p. incl. eten, drinken en recepten
Aanmelden: tot 2 dagen van tevoren per telefoon 0162 699 00 28 of e-mail
Minimum aantal deelnemers: 8 personen
Maximaal aantal deelnemers: 20 personen (grotere groepen in overleg)
Workshopleider: Britta Daedelow-Seydl, gediplomeerd natuur- en landschapsgids
